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Wirz mit Saucisson und blauen Süsskartoffeln
Wenn Abends die Mass in die Höhe gestemmt werden, ist es Zeit für diesen lokalen Klassiker mit der Wurst aus dem Waadtland.
Zutaten: Blaue Süsskartoffeln (43%), Wirsingsalat (29%), Honig-Pickels: (Randen, Karotten, Kürbis, Eierschwämme, Schalotten, Weissweinessig, Honig, SENFSAMEN, Lorbeerblätter, Pfeffer), Saucisson (CH), Zwiebelsprossen, Olivenöl, SENF, Zucker, Salz, Pfeffer
Sauce: Honig-Senf-Dressing (Senf)
Gewicht: 350g