
Loading...

Wildreis mit Hirschtrockenfleisch
Herbstlich durch und durch: Feine, knackige Kürbisstreifen mit sous-vide gegarten Artischocken und Hirschfleisch.
Zutaten: Wildreis, geschmorte Artischocken, Hirschtrockenfleisch (CH), Waldpilze (Eierschwämme, Champignons, Austernpilze), Kürbis, Kürbiskernen, Olivenöl, Salz, Pfeffer
Sauce: Preiselbeer Dressing (Senf)
Gewicht: 340g