Earlybird Food AG | Rotwein BIO Valpolicella Classico Sup. Ripasso DOC
Aktion

Rotwein BIO Valpolicella Classico Sup. Ripasso Arusnatico DOC

Normaler Preis CHF 29.00

Viel Würze in der Nase, schwarzer und weißer Pfefffer, dazu kühle Kirschfrucht, angenehm säurefrisch, leicht trocknende Tannine.

Terroir: Die Rebanlagen befinden sich in den Crus Monte Tenda, Monte Crosetta und Rasso auf etwas 300m Höhe in der Nähe des Garda Sees. Hier profitieren sie von kühlenden Winden und hohen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, was den Weinen die grosse Eleganz verleiht. Die Böden sind sehr kalkhaltig und bieten beste Voraussetzungen für grosse, rote Weine mit mineralischer Tiefe.

Vinifikation: Sehr selektive Lese von Hand. Trocknung der Beeren über 90 Tage, sehr lange, Temperaturkontrollierte Maischestandzeit und Vergärung im Stahltank. Die Reifung erfolgt über 2 Jahre in kleinen und grossen Eichenholzfässern und schliesslich noch ein Jahr in der Flasche.

Traubensorten: Corvina, Molinara, Rondinella

Produzentin: Valentina Cubi

Herkunft: Italien / Veneto

HINWEIS: Alkoholische Getränke werden nur an Personen verkauft, die 18 Jahr oder älter sind.