Kalbsleberli mit Salbeibutter und Rösti
Aktion

Kalbsleberli mit Salbeibutter und Rösti

Normaler Preis CHF 20.00

Wir haben mit dem Team vom Restaurant Hardhof, der Quartierbeiz am Albisriederplatz zusammengespannt: Sie kochen ihre Klassiker und wir liefern dir das Essen nach Hause. Nur noch aufwärmen und geniessen musst du die Menus selbst.

ACHTUNG: DIESE MAHLZEIT IST KEIN FIXFERTIGES MENU; ES MUSS NOCH IN DER PFANNE ANGEBRATEN WERDEN.

Zubereitung:

Backofen auf 180°C vorheizen. Die Rösti mit flüssiger Butter bestreichen und auf einem Feuerfesten Teller für 10-12 Minuten im Ofen erhitzen.

Die Leber in einem kleinen Sieb abtropfen lassen und kurz vor dem servieren in einer heissen Pfanne mit Butter, Salbei und Zwiebeln anbraten.  Am Schluss mit Salz und Pfeffer würzen und mit der heissen Rösti anrichten.

Produktionsort: Zürich (Restaurant Hardhof)

Zutaten: Kalbsleberli geschnetzelt (ca. 150g, vom Holzenhof (CH), BUTTER, Zwiebeln, Salbei, Kartoffeln, Salz