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Grünkern mit Ziegenkäse und Sous-Vide Birnen
Im Grünkern, dem Korn des Dinkels finden sich reichlich Vitamine und Mineralien. Er wird halbreif geerntet und daraufhin getrocknet. In unserem Menu triffst du ihn mit mariniertem Ziegenkäse und sous-vide gegarten Birnen.
Zutaten: Grünkern (GLUTEN), Ziegenkäse (LAKTOSE), Birnen, Cherrytomaten, Honig, Gemüsebouillon, Gurken, Zitronensaft, Pfefferminze, Rapsöl, Olivenöl, SENF, Zucker, Salz, Kräuter, Gewürze
Vegetarisch
Sauce: Joghurt-Dressing (LAKTOSE, SENF)
Gewicht: 420 g